保證食品包裝印刷安應(yīng)注意的9個(gè)事項(xiàng)
2016-04-23 09:33:00
南陽彩印廠首選品牌雙豐印刷闡述保證食品包裝印刷安全需要注意的八個(gè)事項(xiàng)，食品包裝印刷材料選用尤其重要，食品包裝印刷材料主要是指包裝印刷、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。如今隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重食品的安全和衛(wèi)生問題，而食品包裝印刷作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。保證食品包裝印刷安應(yīng)注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：
注意事項(xiàng)一：進(jìn)行合理的包裝印刷結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求預(yù)計(jì)包裝印刷成本、包裝印刷量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝印刷設(shè)計(jì)，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡量做到包裝印刷結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代潮流，避免過分包裝印刷和欺騙性包裝印刷。
注意事項(xiàng)二：食品包裝印刷的裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng)，做到商標(biāo)醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明富有視覺沖擊力，并能迎合所定位的消費(fèi)人群的喜好。出口商品應(yīng)注意消費(fèi)國家的民族習(xí)慣和避免消費(fèi)群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝印刷的特性，同時(shí)尊重客觀規(guī)律，把握市場動(dòng)向，才能使得食品包裝印刷在食品銷售過程中起到景上添花的作用。
注意事項(xiàng)三：了解食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件應(yīng)研究影響食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝印刷食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝印刷材料、包裝印刷工藝技術(shù)進(jìn)行包裝印刷操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長其貯存期的目的。
注意事項(xiàng)四：研究和掌握包裝印刷材料的包裝印刷性能和適用范圍及條件包裝印刷材料種類繁多、性能各異。因此，只有在了解各種包裝印刷材料和容器的包裝印刷性能，才能根據(jù)包裝印刷食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能體同其商品價(jià)值，并使綜合包裝印刷成為合理的包裝印刷材料。
注意事項(xiàng)五：掌握有關(guān)的包裝印刷技術(shù)方法對于給定的食品，除需要選取合適的包裝印刷和容器外，還應(yīng)采用最適宜的包裝印刷技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝印刷技術(shù)方法而達(dá)到相同或相近的包裝印刷要求和效果。例如，對于易氧化的食品，可采用真空或充氣包裝印刷，也可采用封入脫氧劑進(jìn)行包裝印刷。但有時(shí)為了達(dá)到設(shè)定的要求和效果，必須采用特定的包裝印刷技術(shù)。包裝印刷技術(shù)的選用與包裝印刷材料的選用密切相關(guān)，也與包裝印刷食品的市場定位等諸因素密切相關(guān)。
注意事項(xiàng)六：掌握包裝印刷測試方法合格的商品必須有合格的包裝印刷，商品檢測除對產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測外，對包裝印刷也必須檢測，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝印刷檢測項(xiàng)目非常多，但并非每一個(gè)包裝印刷都要進(jìn)行全面檢測。對具體的包裝印刷究竟要進(jìn)行哪些測試，應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素，包裝印刷材料種類及其國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝印刷應(yīng)測定包裝印刷材料的透氧率，防潮包裝印刷應(yīng)測定包裝印刷材料的水蒸氣透過率等?！ ?/span>
注意事項(xiàng)七：掌握包裝印刷標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)包裝印刷操作應(yīng)嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進(jìn)口國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝印刷的原材料供應(yīng)、包裝印刷作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流程的順利進(jìn)行。隨著市場經(jīng)濟(jì)和國際貿(mào)易的發(fā)展，包裝印刷的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化越來越重要。只有這樣才能使我們的商品走出國門，參與國際市場的競爭?！?/span>
注意事項(xiàng)八：研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件商品的市場定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是食品包裝印刷設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家的出口的商品其包裝印刷和裝潢要求各不相同，不同運(yùn)輸方式對包裝印刷的保護(hù)性要求也不相同。對食品包裝印刷而言，商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要，因?yàn)闅鉁貙κ称穬?nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝印刷材料本身的阻隔性都有很大的影響。
注意事項(xiàng)九：研究和了解包裝印刷整體結(jié)構(gòu)和包裝印刷材料對食品的影響應(yīng)了解包裝印刷材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況，以及食品中某些組分向包裝印刷容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質(zhì)量的影響。
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